Искусство дегустации такое же древнее, как и само виноделие. Это невероятное приключение и есть тот самый сакральный миг, в который человек знакомится с вином, узнает все тайны его хранения, различает сорта, распознает все оттенки цвета и запаха, чтобы по достоинству оценить его вкус.
Дегустация вина — не просто технический процесс: это искусство, наука и таинство. Но неправильно было бы думать, что секреты дегустации доступны только посвященным. Научиться правильно дегустировать вино может любой человек, но для того, чтобы понять, как это делается, недостаточно выучить правила — необходимо почувствовать живую силу вина, включить воображение, заставить правильно работать все свои органы чувств и, безусловно, обладать некоторыми знаниями и запасом времени. Дегустация не терпит спешки и требует много внимания.
Если пить вино как воду, не почувствуешь и десятой доли того, что может дать настоящее хорошее вино.

1 день Прибытие в Баку. Встреча   туристов в Международном  аэропорту г. Баку.  Трансфер  и размещение в гостинице.
2 день Баку.
Завтрак в отеле.
09:00  - Осмотр достопримечательностей  « ИчериШахер» (Внутренний Город) – средневековая часть  города Баку, находящаяся под охраной  ЮНЕСКО:  - посещение  музея «Комплекс Дворца Ширваншахов» (XV в.), древней мечети  Мохаммада  (XI в.), старинных бань и жилых зданий, "Рыночной площади", Каравансараев "Бухара" и Мултани ” (средневековые гостевые дома X1V- XV1 в.в.),  “GyzGalasi” (Башня девы) - самое древнее сооружение Баку, сохранившееся со времен религии Зороастризма (поклонения огням)
12:30 Обед в национальном ресторане: национальные блюда суп «Дюшбере» (Так называются азербайджанские пельмени - по размеру вдвое меньше обычных.В Азербайджане говорят, что «дюшбара» готовит хозяйка, у которой много времени, - так как блюдо это требует неторопливости и кропотливого труда.) и«Саджичи» (Садж – вкуснейшее блюдо азербайджанской кухни из ягненка, телятины или курицы, которое готовится на одноименной сковороде)
14.00 Переезд в пос. Новханы и посещение винного предприятия “Fireland” . Сегодня завод, где работают 115 человек, производит вино 22 сортов, при этом 60% продукции составляют базовую линейку вин, 30%- премиальные, 10% - топовые вина.
17.00  Возвращение в Баку. Пешеходная экскурсия с осмотром   достопримечательностей  Баку эпохи « Первого Нефтяного Бума» - пешеходная экскурсия, знакомящая  с историей и архитектурой города  конца XIX-начала XX в.в. (ул. Истиглалиет (Независимости) - пл. им Низами и пл. Фонтанов, Набережная Баку – Приморский парк-бульвар). 
Ужин в национальном ресторане: в первый вечер вы попробуете долму из виноградных листьев (Долма по праву считается королевой кавказских блюд.Долма - блюдо, которое представляем собой начиненный фаршем виноградные листья)
и аришта плов (Это одна из нескольких разновидностей азербайджанского плова. Аришта — это праздничное блюдо, которое часто подают на национальных свадьбах).
Возвращение в отель.
3 день Баку – Исмаиллы - Гябяля.
08.00 –Выписка из отеля
08.30  Переезд в северо-западые регионы республики «Азербайджанскаявинляндия» (Шамаха-Исмаиллы-Гябяля-Шеки)
Прибытие в г.Исмаиллы, посещение, дегустация и знакомство с сортами вин «Шато Монолит».Вино "IsmailliWine” серия Алышан "Шато Монолит" столовое розовое сухое 0,75л. Произведено из винограда сортов Каберне-совиньон и Матраса, выращенного в уникальной горной микрозоне вблизи селения Гидейли на высоте 850м. над уровнем моря.
Виноградники посажены на южных склонах гор, где преобладают серо-коричневые аллюидальные почвы.
Обед на территории винного предприятия «Шато Монолит» с дальнейшей дегустацией вин.
Переезд в г.Гябяля (ок. 40км.)
Короткая экскурсионная программа в Гябялинском районе (комплекс мавзолеев / XV в. /  у посёлка Хязря, водопад «Едди Гёзял» и панорама горного озера «Ноур» в районе посёлаРускян.
Посещение винного завода «Aspiwinery»  и дегустация вин«Савалан»: Именно здесь, вдали от шума индустриальной цивилизации — в самом сердце равнины Савалан, окруженной рекой Туриан чай — наши виноградари кропотливо возделывают землю и производят вина, способные удовлетворить вкус самых взыскательных любителей.
Здесь же находится легендарная гора, великолепный памятник природы, закрывающий местность от всех ветров, и прозванный в народе «спящей красавицей». Мы сделали гору с Габалинской красавицей своим символом, поместив ее на наши этикетки.
Трансфер в отель, свободное время.
Ужин в национальном ресторане с дегустацией блюд региональной кухни, а именно «Даш арасы» (шашлык в печи).
4 день Гябяля-Шеки (70km.)
Завтрак в отеле.
Свободное время для отдыха на территории спа отеля «Кавказ Резорт».
12:00 Освобождение номеров и выезд в г.Шеки (70км.)
13:30 Прибытие в г.Шеки.
Обед в национальном ресторане, в котором вы попробуете шекинское блюдо «Пити» - это азербайджанское национальное блюдо. Блюдо получило свое название от посуды, в которой оно готовится. Пити - это маленькие глиняные горшочки объемом 1л., в них и готовится национальное блюдо пити. В пити всегда добавляется горох-нут. В основном пити готовят из баранины, но не менее вкусным пити получается из говядины. Пити может быть как первым блюдом, так и вторым, все зависит от количества бульона-жидкости, которое останется в готовом блюде.
15:00После обеда посещение Шекинского винного завода ООО «Агроинвестком» и дегустация вин линейки «Чинар»
17:00 Экскурсионная программа в городе Шеки: Осмотр историко-архитектурного комплекса "ЮхарыКаравансарай"( XVIII-XIXвв.), знакомство с работой местных ремесленников и народных умельцев, панорама города из нагорной части, осмотр мечети "Омяр Эфенди" (XIX в.), крепостной стены и башни средневекового города (XVIII-XIXвв.), дворца Шякинских Ханов (XVIIIв.), круглого албанского христианского храма/ музея народного творчества (IX-XVIвв.), ознакомление с экспозицией местного историко-краеведческого музея.
Ужин в национальном ресторане «Челеби Хан». В этот вечер вам приготовят Азербайджанский плов «СЯБЗИ ГОВУРМА ПЛОВ» (Плов с мясом и зеленью)
В Азербайджанской кухне известно несколько десятков рецептов плова, одним из самых популярных и любимых является Сябзи Плов.
В переводе с фарси “сябзи” означает “зелёный”, и может относиться как к зелени, так и к овощам. В Азербайджане Сябзи Плов готовят из зелени и мяса. Основной зеленью, используемой в этом плове, является экзотическая трава под названием “кявяр”. Кявяр – это Азербайджанское название Душистого лука (так называют эту траву в России), а в мире она  известна под названиями “Китайский Лук” (“ChineseLeeks”) или “Чесночный Лук” (“GarlicChives”). По вкусу напоминает лук с лёгким чесночным привкусом, и фактически является не столько зеленью, сколько овощем.
Заселение в отель, ночлег.
5 день Шеки-Баку(ок.350 km.).
09.00 –Завтрак и выписка из отеля
Посещение восточного базара.
13:30 По дороге обед в одном из ресторанов.
17:00 Прибытие в г.Баку. Заселение в отель. Небольшой отдых в отеле.
19:00 Выезд на прощальный ужин в национальном ресторане«Карвансарай»  с шоу программой (ресторан с национальным колоритом, блюдами азербайджанской   кухни / «Кутаб», «Плов», «Кябаб-Ассорти» на вертикальных шомполах )
21:00 Ночная экскурсия «Огни Баку» Маршрут: площадь «Азадлыг» - Музыкальная  Академия – Дворец им. Г.Алиева – улица Рашида Бейбутова – улица Бакиханова – проспекты Иншаатчилар  и  имени  ХюсейнДжавида – сквер у памятника НариманаНариманова с остановкой на обзор Панорамы вечернего Баку – улица Истиглалийат – улица Ниязи – проспект Нефтяников.
Возвращение в отель
6 день Завтрак в отеле, выписка до 12:00.
Возможно посещение восточного базара, для приобретения фруктов, овощей, пряностей, черной икры, чая и т.д.
Трансфер в аэропорт.
* Цена в Долларах носит исключительно информационный характер, оплата в рублях по внутреннему курсу компании.
Стоимость программы с чел в USD на базе 4-5* отеля:
2 - 3 чел 1 865 $
4 - 5 чел 1 375 $
6 - 7 чел 1 163 $
8 - 9 чел 1 092 $
10 - 12 чел 1 021 $

Оплата производится по курсу ЦБ+2,5% на конвертацию.
Даты заезда: Круглый год, в любой день недели.

В стоимость программы входит:

- проживание в отелях 4* выбранной категории в стандартных номерах;
- питание 5 завтраков + 4 обеда + 4 ужина, указанные в программе;
- посещение винных заводов и дегустация вин (4раза), указанные в программе.
- все трансферы по программе;
- встреча и проводы в аэропорту;
- все экскурсии с местными русскоговорящими гидами по программе;
- входные билеты на посещение музеев;
- медицинская страховка.

Дополнительно оплачивается:
- авиаперелет Москва - Баку - Москва
- личные расходы

Отель в г.Баку: “Central Park” 4*
Отель в г.Гябяля: “Qafqaz Resort” 5*
Отель вг. Шеки: “Sheki Palace” 5*

Дополнительную информацию уточняйте у наших менеджеров по тел: 20-90-44 25-70-77, 777-345.